El azafrán, que se ha cultivado en Europa desde la Edad Media, es una especia originaria del Medio Oriente. Se presenta en forma de preciosos filamentos rojo sangre producidos por las flores del crocus sativus. Es a finales del verano cuando se pueden plantar estos bulbos para cosechar los pistilos de las flores en el mes de octubre. Te invitamos a descubrir la especia más cara del mundo en 5 preguntas.
En verano, la ensalada de pasta es una especialidad que hace unanimidad en los picnics y buffets. Si buscas una receta infalible para preparar este gran clásico, prueba esta ensalada de pasta con tomate y mozzarella. Es muy fácil de hacer y realmente deliciosa.
El final del verano, entre mediados de agosto y finales de septiembre, es la plena temporada de las moras. Es entonces posible recoger estas bayas al borde de los caminos, en el campo o en los bosques, para hacer mermeladas o tartas. Si buscas una receta sin cocción, te propongo descubrir cómo preparar una charlotte de moras silvestres.
Si encuentra que las ensaladas de arroz a menudo tienen una textura demasiado seca y una guarnición no muy original, pruebe la siguiente receta. La ensalada de arroz con tomates cherry y leche de coco se distingue de la receta tradicional por su textura cremosa y su sabor exótico.
¿Buscas una idea de postre ligero y fresco para servir cuando hace calor? ¡Prueba nuestra receta de vasitos de yogur griego con frutas de verano! Fácil y rápida de hacer, esta verrina llena de colores también tiene la ventaja de ser apetecible, cuando la canícula tiende a quitar el apetito.
Cuando las temperaturas suben, se aconseja comer verduras de temporada ricas en agua como el calabacín y el pepino. La ensalada de pepino y granada es una receta fácil y original para acompañar este último ingrediente. Aquí están los pasos a seguir para preparar una ensalada llena de color y frescura en un abrir y cerrar de ojos.
Los buñuelos de berenjena, ligeros y crujientes, son uno de los manjares del verano. Te proponemos descubrir una receta fácil para preparar estos buñuelos, que se pueden servir como aperitivo o entrante, acompañados de una salsa de yogur y menta.
El curry de calabacines y camarones es una receta exótica, perfecta para preparar las verduras de verano al estilo de un curry indio. Este plato fácil de preparar puede acompañarse con arroz basmati para componer una comida completa y equilibrada.
En verano, las vacaciones y las salidas suelen ser sinónimo de aumento de peso, entre los aperitivos con amigos, las barbacoas, los picnics y otros banquetes. Si temes que la temporada estival arruine los esfuerzos que has hecho el resto del año, descubre nuestros 3 consejos para no engordar en verano.
Cuando las temperaturas suben, se vuelve difícil encender el horno para hacer un pastel. Si tienes ganas de un postre delicioso y rico en antioxidantes, prueba nuestra receta de batido de plátano con matcha. ¡Fácil y rápido de preparar, esta bebida es tan energizante como reconfortante!
