Salsa Simple y Deliciosa para Pot-au-Feu Casero
Esta salsa simple y deliciosa para pot-au-feu es el acompañamiento perfecto para realzar sus platos de carne y verduras. Fácil de preparar, se presenta en unos pocos pasos rápidos y solo requiere ingredientes básicos que a menudo tenemos a mano, como zanahorias, un nabo y huevos duros. Ya sea para una comida familiar o una cena con amigos, esta salsa aportará un toque de confort y sabor a su mesa. Su sabor ligero y afrutado proviene de la vinagreta casera, que se puede personalizar según sus preferencias. Al servir esta salsa tibia, ofrece un acompañamiento sabroso que combina perfectamente con la ternura de la carne cocida a la perfección. Esta receta es ideal para explorar nuevas formas de disfrutar del pot-au-feu mientras se mantiene un enfoque estacional y económico de los platos caseros.
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 10 min
- Porciones: para 6 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - Verduras del pot
- - au
- - feu: 2 zanahorias y 1 nabo
- - 2 huevos duros
- - 4 cucharadas de salsa vinagreta casera
Preparación
1. Comience por cocinar 2 huevos duros: hiérvalos en agua durante 10 minutos, luego pélelos y aplástelos finamente con un tenedor en un bol.
2. Luego, retire las verduras cocidas de su caldo de pot-au-feu: aplaste las 2 zanahorias y el nabo en el bol mezclándolos con los huevos.
3. Incorpore 4 cucharadas de salsa vinagreta preparada con sal, pimienta, mostaza, vinagre de manzana o Melfor, así como un chorrito de aceite de girasol.
4. Mezcle bien, ajuste el condimento si es necesario con un poco de sal, pimienta o un poco de vinagre al gusto, y luego sirva tibio para acompañar la carne y las verduras.
