Salsa Caramel con Mantequilla Salada y Mascarpone Irresistible
Descubre nuestra receta de Salsa Caramel con Mantequilla Salada y Mascarpone, una creación gourmet que deleitará tu paladar. Este deleite cremoso, hecho con azúcar, mantequilla salada y mascarpone, presenta una textura aterciopelada y un equilibrio perfecto entre dulzura y ligera salinidad. En solo 15 minutos, obtendrás una salsa que será perfecta para acompañar tus postres favoritos: un simple yogur, una bola de helado de vainilla o como cobertura sobre un pastel de chocolate. Su preparación rápida también la convierte en un recurso valioso para todas tus improvisaciones culinarias. Este caramelo cremoso se conserva hasta 5 días en el refrigerador, permitiéndote saborear cada cucharada. Fácil de realizar, incluso para principiantes, esta salsa se convierte en un imprescindible en tu repertorio culinario. Despierta tus sentidos y añade un toque de sofisticación a tus platos con esta salsa fortune.
- Tiempo de preparación: 5 min
- Tiempo de cocción: 10 min
- Porciones: para 1 pequeño tarro
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 100 g de azúcar
- - 50 g de mantequilla salada
- - 2 cucharadas de agua
- - 3 cucharadas de mascarpone
Preparación
1. Para comenzar, prepara el caramelo colocando los 100 g de azúcar y el agua en una cacerola, luego lleva a ebullición sin remover. Vigila atentamente hasta que la mezcla adquiera un bonito color dorado.
2. Una vez que el caramelo esté coloreado, retíralo del fuego inmediatamente.
3. Sin esperar a que la mezcla se enfríe, agrega los 50 g de mantequilla cortada en trozos. Mezcla bien. Si se forman grumos, no te preocupes, es normal.
4. Luego incorpora el mascarpone mientras sigues mezclando. Vuelve a poner la cacerola a fuego lento para suavizar la mezcla y eliminar los grumos.
5. Cuando todo esté perfectamente homogéneo, retira la cacerola del fuego. Transfiere la salsa a un tarro hermético para conservarla.
6. Tu salsa de caramelo se conserva en el refrigerador durante aproximadamente 5 días. ¡Disfruta!
