Quenelles de Perca Sabrosas al Estilo Jojo
Las Quenelles de Perca al estilo Jojo son un plato sabroso y reconfortante, perfecto para una cena como acompañamiento o plato principal. Este plato destaca por sus quenelles de perca esponjosas, generosamente cubiertas con una mezcla cremosa de calabacines y tomates, realzadas con un toque de sal y pimienta. La terminación con queso gruyère rallado aporta una hermosa corteza dorada, añadiendo sabor y una textura agradable a cada bocado. Ideal para dos personas, esta receta no solo es sencilla de preparar, sino que también permite deleitar a tus invitados con ingredientes frescos y de temporada. Perfecta para comidas en familia o con amigos, se combina deliciosamente con una ensalada verde o pastas. Realiza este plato reconfortante para impresionar a tus comensales y compartir un momento agradable alrededor de la mesa.
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 30 min
- Porciones: para 2 personas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 4 quenelles de perca
- - 1 calabacín fresco
- - 4 tomates jugosas
- - 20 cl de nata espesa
- - Sal y pimienta al gusto
- - 30 g de queso gruyère rallado
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
2. Ralla finamente el calabacín.
3. Escalda los tomates para quitarles la piel, luego córtalos en pequeños dados.
4. En un bol, mezcla el calabacín, los dados de tomate, la nata, sal y pimienta.
5. Coloca las quenelles de perca en un plato previamente enmantequillado y cúbrelas con la mezcla preparada.
6. Espolvorea generosamente con queso gruyère rallado.
7. Hornea todo durante 30 minutos.
