Pavés de Merluza con Salsa de Vieiras y Manzana
Descubra esta sabrosa receta de pavés de merluza, realzada por una salsa cremosa de vieiras y manzana. Perfecta para una ocasión especial o una cena entre semana, este plato combina la delicadeza de la merluza con la suavidad de las vieiras y la nota afrutada de la manzana. En solo 30 minutos, podrá preparar una comida elegante y refinada que encantará a sus invitados. Ya sea para un almuerzo informal o una cena más formal, este plato es ideal para impresionar sin mucho esfuerzo. Los ingredientes frescos y de calidad aportan una riqueza de sabores, manteniéndose accesibles. Este pavé de merluza también es una excelente fuente de proteínas y nutrientes, lo que hace de este plato una opción equilibrada. Sírvalo con verduras de temporada o papas para una comida completa y armoniosa. Déle a sus comidas un toque de sofisticación con esta deliciosa receta que es a la vez simple y refinada.
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 20 min
- Porciones: para 2 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 2 pavés de merluza
- - 4 vieiras con su coral
- - 1/2 manzana (Golden o Granny según su preferencia)
- - 10 cl de crema fresca espesa
- - 2 bonitas nueces de mantequilla
- - sal, pimienta, cebollino
Preparación
1. En una sartén, cocine la merluza con un poco de mantequilla.
2. Sazone al gusto con sal y pimienta.
3. Mientras tanto, en otra sartén enmantecada, saltee las vieiras, que previamente habrá cortado por la mitad.
4. Déjelas dorar y luego agregue la 1/2 manzana, pelada y cortada en cubos.
5. Saltee ligeramente la mezcla, luego incorpore la crema fresca mientras mueve enérgicamente.
6. Finalmente, agregue el cebollino.
7. Deje que hierva a fuego lento durante unos minutos más.
8. Sirva los pavés de merluza cubiertos con esta deliciosa salsa.
