Escalopes de Pollo al Roquefort : Receta Sabrosa y Rápida
Descubre nuestra sabrosa receta de escalopes de pollo al roquefort, un plato delicioso y rápido de preparar, perfecto para las cenas entre semana. Realizada en solo 25 minutos, esta receta combina escalopes tiernos con una salsa cremosa de queso azul, ofreciendo una explosión de sabores. El roquefort, con su carácter audaz, se mezcla perfectamente con la dulzura de la crema espesa, creando así una armonía gustativa que deleitará a tus comensales. Acompañado de arroz, este plato no solo es nutritivo, sino también extremadamente fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina. Se suma a esto un toque de tomate que aporta frescura y un contraste colorido en el plato. Esta receta es ideal para comidas en familia o entre amigos, donde deseas impresionar sin pasar horas en la cocina. No dudes en variar las guarniciones o acompañarlo con una ensalada para una comida equilibrada. Realiza este plato hoy mismo para una experiencia culinaria inolvidable.
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 10 min
- Porciones: para 2 personas
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- - 2 escalopes de pollo o de pavo (más económicas)
- - 1 vaso de arroz (120 g)
- - Alrededor de 70 g de roquefort o de azul de Auvernia
- - 10 cl de crema espesa
- - 1 tomate
- - Sal, pimienta
- - Aceite de oliva
Preparación
1. Mientras llevas a ebullición agua con sal para el arroz, comienza a cortar las escalopes en pequeños trozos.
2. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega el arroz y calienta una sartén lo suficientemente grande.
3. En la sartén que previamente habrás engrasado con aceite de oliva, coloca los trozos de escalopes.
4. Deja cocinar unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Agrega algunas cucharadas de crema espesa a la carne, seguidas de los dados de queso.
6. Remueve bien hasta que el queso se derrita.
7. Una vez que el arroz esté escurrido y enjuagado (para quitar el exceso de almidón), caliéntalo en los platos en el microondas.
8. Sazona la carne con sal y pimienta antes de servirla sobre el arroz.
¡Listo, bon appetit!
9. Consejo: Para equilibrar el sabor intenso de este plato, agrega algunos dados de tomate en el borde del plato para un toque de frescura.
