Verrina de Salmón Ahumado Simple y Elegante
Descubra esta deliciosa receta de verrinas de salmón ahumado, un plato de entrada a la vez simple y refinado. Perfecto para sus comidas familiares o cenas con amigos, estas verrinas presentarán de manera elegante la sabrosa unión del salmón, el aguacate cremoso y las verduras frescas. Esta preparación, que solo requiere 15 minutos de tiempo de preparación, es ideal para los amantes de la cocina que desean impresionar a sus invitados sin pasar horas en la cocina. Adaptable en versiones alternativas con salmón fresco u otros ingredientes, esta verrina también puede personalizarse según sus gustos gracias a las especias y las hierbas. Sirva estas verrinas en su próximo aperitivo o como entrada en una comida amena. ¡Un verdadero deleite que combina la frescura de las verduras con los sabores marinos del salmón!
- Tiempo de preparación: 15 min
- Porciones: para 6 verrinas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 4 a 5 rebanadas de salmón ahumado (o un filete de salmón fresco)
- - 2 cucharadas de crema fresca espesa
- - 3 cucharadas de queso blanco
- - 1 aguacate maduro
- - 1/2 tomate
- - 1 pepino
- - 2 manzanas crujientes
- - Un chorrito de jugo de limón
- - Sal, pimienta y especias al gusto
Preparación
1. Comience por rociar las rebanadas de salmón con un poco de jugo de limón y déjelas reposar unos minutos.
2. Mientras tanto, corte el tomate, el pepino y las manzanas en pequeños cubos, luego triture el aguacate hasta obtener un puré.
3. Sazone este puré de aguacate a su gusto con hierbas frescas o especias como el jengibre o el pimentón. Agregue sal y pimienta al gusto.
4. En un bol, mezcle la crema fresca y el queso blanco. Corte el salmón en pequeños trozos e incorpórelo a esta mezcla. Agregue un poco más de jugo de limón mientras prueba para ajustar la sazón, luego sazone con sal y pimienta si es necesario.
5. Disponga la preparación de crema de salmón en el fondo de las verrinas y cúbrala con el puré de aguacate.
6. Por último, añada los cubos de tomate, pepino y manzanas por encima. Para el toque final, agregue unas gotas de jugo de limón y hierbas al gusto.
