Tártaro de Aguacate con Surimi y Tomates Frescos
Descubra nuestro sabroso tártaro de aguacate con surimi y tomates frescos, una entrada rápida y refrescante que encantará a sus invitados. Esta receta simple, lista en solo 10 minutos, combina la cremosidad del aguacate con la ligereza del surimi y la frescura de los tomates. Perfecto para un almuerzo veraniego o un aperitivo ligero, este tártaro ofrece una explosión de sabores mientras se mantiene saludable y poco calórico. Ya sea que busque un plato para servir en una comida entre amigos o para complementar un picnic, esta preparación se adapta a todas las ocasiones. Además, el toque de queso blanco aporta una cremosidad que equilibra las texturas. El cebollino y el cilantro añaden una nota herbácea, convirtiendo este plato en un verdadero festín para el paladar. Perfecto para los amantes de los sabores mediterráneos, este tártaro de aguacate no solo es hermoso a la vista, sino que también encantará a sus invitados por su frescura.
- Tiempo de preparación: 10 min
- Porciones: para 2 personas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 1 aguacate
- - 1/2 bolsa de surimi desmenuzado
- - El jugo de 1/2 lima
- - 1 tomate redondo
- - 125 g de queso blanco al 20 %
- - Cebollino
- - Cilantro fresco o seco
- - Sal y pimienta
Preparación
1. Pele y deshuese el aguacate.
2. Aplástelo suavemente con un tenedor, asegurándose de conservar algunos trozos. Reserve.
3. Corte el tomate en cubos, asegurándose de quitar las semillas para evitar que suelte agua.
4. En un tazón, mezcle el aguacate aplastado, el surimi desmenuzado y el tomate en cubos.
5. Agregue trozos de cebollino picado al gusto, así como el cilantro picado, el queso blanco y el jugo de lima. Ajuste la sazón con sal y pimienta.
6. Disponga esta mezcla en un pequeño ramequín forrado con film transparente para facilitar el desmoldeo.
7. Sirva sobre una cama de lechuga o rúcula.
Vino recomendado
vino blanco seco
