Mousse de Salmón Ahumado, Queso de Cabra y Calabacín Sabroso
Esta deliciosa mousse de salmón ahumado, queso de cabra y calabacín es una entrada refinada perfecta para impresionar a sus invitados. Lista en menos de una hora, combina la suavidad del queso de cabra con la textura delicada del salmón, añadiendo calabacines para un toque de frescura. Ideal para una cena ligera o un aperitivo, esta receta también es perfecta para ocasiones especiales como bautismos o cumpleaños. Su rápido tiempo de preparación y su cocción al horno la convierten en una opción práctica para quienes disfrutan de la cocina casera sin mucho esfuerzo. No olvide añadir un toque de albahaca fresca para realzar los sabores y aportar un aroma mediterráneo a su plato. Al variar la presentación, como servir en ramequines individuales, puede adaptar esta receta a todos sus deseos, transformando cada comida en una experiencia gastronómica.
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 20 min
- Porciones: para 4 personas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 4 lonchas de salmón ahumado
- - 8 pequeños quesos de cabra cremosos
- - 1 calabacín mediano
- - 2 cucharaditas de maicena
- - 50 g de queso gruyère rallado
- - Algunas hojas de albahaca fresca
- - 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
1. Precaliente su horno a 210°C (termostato 7).
2. En una batidora, combine los siguientes ingredientes hasta obtener una textura homogénea: - el salmón, - el calabacín, - el queso de cabra, - el gruyère, - la maicena, - la albahaca.
3. Engrase el fondo de un plato apto para horno o prepare pequeños platos individuales y distribuya la mousse en ellos.
4. Hornee durante unos 20 minutos para un plato principal o ajuste el tiempo de cocción para porciones individuales. Verifique la cocción con la punta de un cuchillo.
