Ensalada Rusa con Salmón Ahumado: Receta Fácil y Sabrosa
La ensalada rusa con salmón ahumado, a menudo denominada 'Abrigo', es un plato popular que combina ingredientes frescos y sabrosos para crear una entrada ligera y nutritiva. Perfecta para comidas familiares o cenas con amigos, esta receta ofrece una experiencia culinaria exótica y accesible. La combinación de salmón ahumado con remolachas y papas aporta una riqueza de sabores y colores a su mesa. Su preparación simple y rápida también la convierte en una excelente opción para celebraciones o picnics. Además, gracias a la mayonesa que une sutilmente los ingredientes, cada bocado es a la vez cremoso y equilibrado. Sirva esta ensalada como una entrada elegante o un plato principal ligero, y deleite a sus invitados con esta especialidad reinventada que cautivará a los amantes de la buena comida.
- Tiempo de preparación: 30 min
- Tiempo de cocción: 50 min
- Porciones: para 5 personas
- Dificultad: Media
Ingredientes
- - 2 latas de salmón ahumado en trozos
- - 2 remolachas cocidas y peladas
- - 4 papas medianas, peladas y cortadas
- - 2 huevos duros
- - Mayonesa al gusto
Preparación
1. Cocine las papas hasta que estén tiernas y prepare los huevos duros.
2. Una vez cocidas las papas, córtelas en pequeños cubos, añádales un poco de mayonesa y disponga esta mezcla en el fondo de un bol.
3. Luego, agregue los cubos de salmón ahumado por encima y cubra con una ligera capa de mayonesa.
4. Pasemos a las remolachas: córtelas en cubos, mézclelas con un poco de mayonesa y luego dispóngalas sobre los cubos de salmón.
5. Pele los huevos duros y córtelos por la mitad, separando la yema de la clara.
6. Mezcle la yema con mayonesa y colóquela sobre las remolachas, repitiendo la operación con la clara del huevo.
7. Refigere la ensalada hasta el momento de servir.
