¿la Taurina: El Nuevo Secreto Para Vivir Más Tiempo Y En Buena Salud?

Retrasar los efectos del envejecimiento es una de las búsquedas realizadas desde siempre por la humanidad. Según un estudio publicado en la revista Science, investigadores estadounidenses acaban de demostrar que la taurina, esta molécula que se encuentra especialmente en las bebidas energéticas, podría prolongar la esperanza de vida en buena salud. ¿Es realmente esta molécula con efectos anti-envejecimiento un elixir de juventud? Elementos de respuesta.

¿Qué es la taurina?

Cuando se habla de taurina, esto evoca sobre todo en la mente del gran público uno de los ingredientes estrella de las bebidas energéticas como Red Bull o Dark Dog.

Se trata de un derivado de aminoácido sulfurado naturalmente presente en los tejidos animales. En la alimentación, se encuentra en carnes, pescados, huevos, productos lácteos e incluso algas...

Nuestro organismo produce pequeñas cantidades de taurina, pero hay que saber que su nivel disminuye con la edad. Se ha observado una pérdida del 80% de la taurina en nuestro organismo entre la infancia y la vejez. Sin embargo, según un reciente estudio estadounidense, compensar esta disminución sería beneficioso para la salud e incluso podría prolongar la duración de la vida.

¿Cuáles son los efectos de la taurina en la salud?

La taurina, a veces utilizada como aditivo alimentario, ha sido sospechada de presentar un peligro para la salud. Pero esta queja luego fue retirada y hoy se usa en bebidas energéticas no como ingrediente energético sino para prolongar el efecto de la cafeína en la vigilancia y la percepción de la fatiga.

Según las autoridades de salud europeas, los suplementos alimenticios a base de taurina NO pueden afirmar aumentar el rendimiento físico o mental, proteger las células del estrés oxidativo o de las toxinas, apoyar el sistema inmunológico ni favorecer el crecimiento de los niños. Todas estas alegaciones de salud están prohibidas en estos productos en Europa.

El estudio estadounidense publicado en la revista Science podría sin embargo cambiar las cosas ya que acaba de demostrar ciertos beneficios de esta molécula sobre la salud en ratones y otros animales.

¿La taurina tiene realmente beneficios anti-envejecimiento?

El estudio científico estadounidense mencionado anteriormente demostró que la taurina mejora la salud y prolonga la vida en algunos animales. Estas investigaciones, que se centraron principalmente en ratones, monos y gusanos, revelaron una mejora en la salud ósea, así como en el fortalecimiento muscular e inmunológico gracias a la suplementación de esta molécula.

El biólogo indio Vijay Kumar Yadav, autor principal de este estudio, explicó en una entrevista en el diario Le Monde que "los ratones de mediana edad suplementados con taurina tenían una duración de vida de un 10 a un 12% más alta que aquellos que recibieron agua".

En los ratones, este porcentaje equivale a 3 o 4 meses de vida adicionales. A lo largo de una vida humana, la ganancia de longevidad representaría de 7 a 8 años de vida adicional. Pero por supuesto, los primeros resultados obtenidos en animales no son directamente aplicables a los seres humanos.

¿Es también la taurina un elixir de vida para los humanos?

Por el momento, no se ha realizado ningún ensayo clínico sobre los efectos antienvejecimiento de la taurina en humanos. Podría llevarse a cabo en unos 3 o 4 años.

Solo un ensayo clínico aleatorizado en humanos permitirá determinar si esta molécula tiene realmente efectos beneficiosos sobre la salud y el envejecimiento. Mientras tanto, se desaconseja consumir carne o bebidas energéticas en exceso.

Probablemente obtendrás el efecto contrario ya que estas bebidas son más ricas en cafeína y azúcar que en taurina. Un consumo demasiado frecuente solo empeoraría algunos problemas de salud como el sobrepeso, la diabetes o las enfermedades cardíacas.

Como suele ocurrir cuando los científicos alaban los méritos de una molécula antienvejecimiento, es necesario ser prudente y no lanzarse a una ingesta excesiva y potencialmente peligrosa.

En cambio, puedes hacer ejercicio o aumentar tu cantidad de actividad física diaria ya que la producción de taurina por el cuerpo se estimula con el ejercicio físico.