Fitoterapia: Cada Miel Tiene Sus Virtudes
Un verdadero cóctel beneficioso, la miel es antiséptica y curativa. Es rico en vitaminas y oligoelementos, beneficiosos para la digestión, el crecimiento y la fortaleza de los huesos. Aunque todas las mieles tienen estas cualidades, sus virtudes difieren según las flores y las plantas dominantes de las que proceden. Le invitamos a descubrir los beneficios de los distintos tipos de miel.
1- Miel de acacia
La miel de acacia tiene un color rubio y tiene la particularidad de permanecer líquida durante mucho tiempo.
Debido a su sabor tan suave, suele utilizarse para endulzar bebidas calientes o frías.
Está más indicado en caso de diabetes porque su índice glucémico es bajo (20).
En efecto, tiene la particularidad de estar más concentrado en fructosa que en glucosa para no aumentar demasiado el nivel de azúcar en la sangre.
2- Miel de lavanda
La miel de lavanda es un producto muy aromático que se vuelve blanco al cristalizar.
Se cree que tiene propiedades relajantes pero también propiedades antisépticas para los bronquios y los pulmones.
Muy útil en caso de infección de las vías respiratorias, también es eficaz para tratar las picaduras de Insectos y acelerar la curación de quemaduras y heridas infectadas.
3- Miel de lima
La miel de lima se reconoce por su Bonito color dorado y su textura cremosa.
Al igual que la planta de la que procede, favorece el sueño y contribuye a un buen equilibrio nervioso.
Por ello, está especialmente indicado para combatir el estrés y el insomnio.
4- Miel de castaño
Entre las distintas mieles, la miel de castaño se distingue por su color muy marrón y su fuerte sabor.
Tiene la particular virtud de estimular la circulación venosa.
También se le atribuyen virtudes para tratar los trastornos digestivos y el estreñimiento.
5- Miel de brezo
La miel de brezo tiene un color marrón oscuro y una textura espesa.
Se le atribuyen virtudes antirreumáticas, diuréticas y tónicas en casos de fatiga crónica.
En efecto, esta miel es rica en oligoelementos como el potasio, el hierro y el azufre.
6- Miel de romero
La miel de romero se caracteriza por un color amarillo claro y un sabor muy afrutado.
Antiespasmódico, es ideal para problemas digestivos, estrés y exceso de trabajo.
7- Miel de abeto
La miel de abeto se reconoce por su color muy oscuro.
Al igual que la esencia de la que procede, es tu aliado para el invierno: se recomienda en caso de enfermedades respiratorias como resfriados o bronquitis.
8- Miel de tomillo
Reconocida como una de las mieles con más propiedades medicinales, la miel de tomillo se reconoce por su color ámbar y su pronunciado sabor.
Se utiliza muy a menudo en la prevención de enfermedades infecciosas respiratorias y digestivas debido a sus propiedades antisépticas. Por la misma razón, tiene una gran capacidad de curación.
También se le atribuyen propiedades tonificantes y vigorizantes en caso de enfermedades invernales como la gripe.
9- Miel de montaña
A diferencia de las otras mieles mencionadas anteriormente, la miel de montaña no es monofloral sino polifloral. Se deriva de diferentes plantas que crecen en las regiones montañosas.
Tiene virtudes antiinfecciosas que son muy útiles en caso de enfermedad respiratoria, infección intestinal o urinaria.
Puede utilizarse para aliviar el Dolor de garganta y para curar heridas e inflamaciones de la piel.
10- Miel de bosque
Otra miel polifloral, la miel de bosque, se reconoce por su color oscuro y su sabor fuerte.
Debido a su riqueza en hierro, está indicada para personas que sufren anemia o que están convalecientes.
También se cree que es beneficioso en caso de infecciones respiratorias debido a las esencias (pino, abeto) de las que procede.
Es bueno saberlo
En el momento de la cosecha, todas las mieles son líquidas. A continuación, se cristalizan más o menos rápidamente con el tiempo.
A diferencia de una miel de montaña, de bosque o de todas las flores, una miel monofloral se elabora a partir de una sola variedad vegetal.
Para que se considere monofloral, debe ser de al menos el 80% de una sola variedad.
