Tarta De Melaza De Harry Potter: La Receta Fácil
Como saben los fans de la saga de J.K. Rowling, la tarta de melaza es el postre favorito de Harry Potter. Aquí tienes una receta fácil para hacer esta tarta, que será el postre perfecto para una fiesta de Halloween con temática de magos.
Ingredientes
Estos son los ingredientes necesarios para hacer una tarta de melaza para 6 personas:
un rollo de masa quebrada de mantequilla pura
2 huevos
200 g de queso crema (marca Philadelphia, por ejemplo)
80 g de mantequilla blanda derretida
200 g de melaza
1 limón ecológico
80 g de pan rallado fino
Para tener en cuenta: la melaza es un producto del refinado del azúcar que tiene un sabor similar al del regaliz. No está disponible en los supermercados, pero se vende en tarros en las tiendas de productos ecológicos o en el Comptoir Irlandais.
Cocción de la masa en blanco
Para esta receta de tarta de melaza al estilo de Harry Potter, recomendamos utilizar masa quebrada y hornearla previamente antes de rellenarla.
1- Precalienta tu horno a 180°C.
2- Desenrolle la masa quebrada en su molde, manteniendo el papel de hornear.
3- Pinchar la base de hojaldre y marcar los bordes de la tarta con un tenedor.
4- Cubrir la masa con una hoja de papel de horno y otro plato o judías secas para hacer peso.
5- Hornear la masa quebrada durante 10 minutos a 180°C.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
Mientras tanto, prepara la tarta de torta.
Preparación
Los fans del mago de las gafas pueden estar tranquilos porque el postre favorito de Harry no es muy difícil de hacer.
1- Batir los huevos enteros en un bol y añadir el queso crema.
2- Añadir la mantequilla derretida sin dejar de batir.
3- Vierta la melaza en un cazo y llévela a ebullición antes de añadirla a su preparación.
4- Mezclar bien con un batidor para incorporar la melaza licuada.
5- Añadir la ralladura de limón y el zumo por orden, y por último el pan rallado fino.
Montaje y cocción
1- Verter la preparación anterior sobre la base de masa quebrada.
Copyright : Audrey Vautherot
2- Hornea la tarta de melaza 30 minutos a 180°C hasta que esté cuajada y los bordes de la tarta estén dorados.
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3- Dejar enfriar la tarta antes de servirla. Te sentirás tan feliz como Harry en un banquete de Hogwarts.
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Para tener en cuenta: para hacer un postre aún más mágico, puedes acompañar esta tarta con sabor a melaza con una bola de helado de vainilla.
