Pollo A La Mostaza: La Receta En Imágenes
Si busca una forma rápida y sencilla de preparar filetes de pollo, pruebe nuestra receta de pollo a la mostaza. Esta receta de pollo a la sartén es una de las formas más fáciles y sabrosas de preparar esta carne blanca en salsa y servirla con verduras o patatas fritas.
Ingredientes
Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer pollo a la Mostaza para 4 personas:
4 filetes de pollo
2 cucharadas de Mostaza de Dijon
20 cl de nata fresca
una nuez de mantequilla
perejil picado (u otra hierba de su elección)
Preparación
La preparación de este pollo picado con Mostaza es realmente sencilla.
1- Cortar los filetes de pollo en trozos para una cocción más rápida.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
2- Colocarlas en un recipiente y añadir la Mostaza de Dijon. Mezclar bien hasta que los trozos de pollo estén completamente cubiertos de mostaza.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
Para tener en cuenta: como la Mostaza de Dijon ya es bastante picante, no es necesario añadir sal y pimienta a la carne en esta receta. En su lugar, sugiero añadir una hierba como perejil picado o cebollino picado.
Cocinar
1- Calentar una sartén a fuego alto y añadir la mantequilla.
2- Cuando la mantequilla haga espuma, añade los trozos de pollo y deja que se doren durante unos 5 minutos antes de darles la vuelta.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- Continuar la cocción a fuego fuerte durante 5 minutos, hasta que el pollo se dore por todos los lados.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
4- Bajar el fuego y añadir la nata fresca y el perejil picado.
5- Cocer a fuego lento el pollo con la mostaza durante unos minutos hasta que se forme una salsa cremosa.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
6- Probar la salsa y ajustar la sazón si es necesario añadiendo una cucharadita de mostaza.
7- Puedes servir estos trozos de pollo en salsa con la guarnición que prefieras, en concreto una sartén de verduras, patatas al vapor o patatas fritas.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
