La Pizza De Ratatouille: Una Super Pizza Vegetariana

¿Tienes ganas de una buena pizza vegetariana? ¡Prueba nuestra receta de pizza con ratatouille y mozzarella! Muy fácil de hacer, esta receta es ideal para aprovechar un resto de ratatouille nicoise y evitar el desperdicio. Te invitamos a descubrir esta deliciosa pizza, que puedes servir como entrada o como un plato ligero acompañado de una ensalada.

Ingredientes

Aquí están los ingredientes necesarios para hacer una pizza de ratatouille para 4 a 6 personas:

una masa de Pizza (hecha en casa, para desenrollar o comprada en la panadería).
una cucharada de aceite de oliva.
un gran recipiente de ratatouille niçoise.
una bola de mozzarella.
pimienta.
orégano seco.

A tener en cuenta: nada te impide añadir a esta base los ingredientes que te gusten, como queso rallado o piñones. Pero cuidado, si la adornas con jamón o chorizo, ¡esta super pizza ya no será apta para vegetarianos!

Montaje de la pizza

1- Desenrolle o extienda la masa de pan y colóquela en una bandeja para Pizza ligeramente engrasada.

2- Antes de extender la ratatouille sobre la masa, asegúrese de escurrir cuidadosamente las verduras para que el jugo no empape la masa de pan.

3- Corte la bola de mozzarella en rodajas finas.

4- Distribuya la ratatouille y las rodajas de mozzarella sobre la masa.

5- Sazone la pizza de ratatouille espolvoreando las rodajas de mozzarella con orégano seco y un poco de pimienta recién molida.

Cocción de la pizza

1- Precalienta tu horno a 220°.

2- Cocina la pizza de ratatouille durante unos 18 minutos hasta que la mozzarella esté derretida y dorada.

3- Sirve caliente, acompañando eventualmente esta pizza vegetariana con una ensalada verde o una ensalada mixta.