La Fiesta De La Trufa: Un Evento Gourmet En Colomars
Aviso a todos los gourmets y amantes del terruño de la región de Niza: el sábado 8 de febrero de 2014, la comuna de Colomars (ubicada a 15 minutos de Niza) organiza su 1ª Fiesta de la Trufa junto con un mercado de invierno. Esta jornada rendirá homenaje al diamante negro de la gastronomía, así como a productos locales. ¡Déjense tentar!
Un primer en Colomars
Por primera vez en 2014, los truficultores del departamento 06, guiados por el sindicato departamental de truficultores de los Alpes-Maritimes, se van a reunir en Colomars.
Esta pequeña localidad situada a solo 15 minutos de Niza va a organizar su 1ª Fiesta de la Trufa! Esta jornada, dedicada al placer de la buena comida, reunirá a truficultores pero también a productores locales de miel, queso, productos oleícolas, mermeladas, salazones, vinos y otros productos frescos.
Este evento sin precedentes permitirá promocionar los circuitos cortos y las producciones locales.
Edición 2024
La Fiesta de la Trufa de Colomars se llevará a cabo el 18 de febrero de 2024. Esta jornada dedicada a la truficultura será amena y rica en animaciones.
En el programa:
- 9h: apertura del mercado bajo la plaza con trufas negras (Melanosporum), productos locales y de temporada, de la tienda gourmet
- 10h y 11h: demostraciones de búsqueda de trufas al aire libre con los perros truferos
- 11h45: Aperitivo ofrecido alrededor del mercado - plantación simbólica de un roble trufero en el fuerte Casal
- 12h15: degustación de productos a base de trufa y de productos del terruño
- 15h: conferencia sobre el cultivo de la Trufa negra (sala de recreo)
- 15h30 y 16h: demostración de búsqueda de trufas con los perros truferos
Información práctica
Dirección
Espacio Louis Beque
Fuerte Casal
06670 COLOMARS
Un servicio de lanzadera gratuito conectará la plaza de la Madone con la iglesia, pasando por los diferentes puntos de aparcamiento gratuito para facilitar el movimiento de los visitantes.
Horario
Domingo 18 de febrero: a partir de las 9h
Tarifa
Gratuito
Información en el 04 92 15 18 58
