El Jugo De Sandía Con Rosa: Una Receta Contra El Desperdicio
Si compraste por error una sandía que no está lo suficientemente madura, no tires la pulpa de esta fruta un poco insípida. Con la ayuda de una licuadora robot y algunos ingredientes comunes, es posible transformarla en una deliciosa bebida refrescante. Te invitamos a descubrir la receta del jugo de sandía con rosa.
Ingredientes
Aquí están los ingredientes necesarios para preparar jugo de sandía con rosa para 4 personas:
3/4 de sandía
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de agua de rosa
Nota: para esta receta, al igual que para todas las recetas de bebidas o postres perfumados con agua de rosa, es importante utilizar agua de rosa orgánica de calidad alimentaria. ¡Ten cuidado de no usar productos cosméticos que contengan aditivos como alcohol!
Corte de la sandía
La preparación del jugo de sandía con rosas es muy sencilla. El jugo de sandía bien fresco es una bebida refrescante que descubrí durante un viaje a Malasia y que me gusta preparar en verano.
El primer paso es cortar la sandía en rodajas. Retire la piel y corte la pulpa de la sandía en cubos.
Si ha comprado una sandía sin semillas, no tiene que hacer nada más. En caso contrario, retire la mayor cantidad posible de semillas antes de pasar la pulpa de la fruta por la licuadora.
Mezcla de ingredientes
En el tazón de tu licuadora, mezcla los cubos de sandía con 2 cucharadas de agua de rosas orgánica y 2 cucharadas de miel líquida.
Para preparar este jugo de sandía con rosas, te recomiendo usar una miel con sabor suave como miel de acacia o miel de flores variadas.
Si no te gustan las bebidas demasiado dulces, puedes reducir la cantidad de miel. De hecho, si has encontrado una sandía lo suficientemente madura, no necesitas agregar miel u otro ingrediente endulzante a esta receta.
En mi caso, agregué miel para compensar el sabor insípido de una sandía no muy buena. Cuando prepares este tipo de jugo, recuerda probar la fruta y ajustar la cantidad de miel según el grado de madurez de tu sandía.
Agregar agua de rosas es otro truco que ayuda a suavizar el sabor un poco verde de las sandías que no están maduras.
Preparación del jugo de sandía
Una vez que todos los ingredientes estén listos y mezclados en el tazón del robot, solo queda batirlos. Es preferible usar una licuadora para obtener la textura adecuada, como se muestra en la foto de abajo.
Batir durante 1 a 2 minutos, haciendo pausas cada 30 segundos para proteger el motor de tu robot, hasta obtener una textura de batido espumoso.
Cuando tu jugo esté listo, colócalo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para servirlo bien frío. También te recomiendo prepararlo el mismo día y consumirlo rápidamente para disfrutar de su sabor y beneficios.
