El Batido De Trébol: Una Receta Para El Día De San Patricio
En Estados Unidos e Irlanda, los restaurantes McDonald's ofrecen un postre de temporada para el Día de San Patricio: el batido Shamrock. Como esta especialidad no se comercializa en Francia, le proponemos que descubra una receta fácil para hacer este batido de menta casero.
Ingredientes
Estos son los ingredientes necesarios para hacer el batido Shamrock para 2 personas:
medio litro de helado de chocolate y menta
20 cl de leche
1 cucharadita de té matcha en polvo (o unas gotas de colorante alimentario verde)
nata montada con nata entera
fideos de colores
cerezas confitadas o pequeños caramelos para la decoración.
A tener en cuenta: el batido que se comercializa en McDonald's está hecho con helado de vainilla coloreado de verde con colorante alimentario. Como no me apetecía utilizar colorantes artificiales, sustituí este ingrediente por té verde matcha en polvo.
Preparación
El batido Shamrock se prepara como un batido clásico con hielo y leche. Para esta receta, recomendamos utilizar una batidora y vasos de whisky.
1- Poner los vasos en el congelador con varias horas de antelación para que estén fríos.
2- Diluir el polvo de té matcha o el colorante alimentario verde en la leche. Mezclar bien y reservar.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- Poner varias bolas de helado de chocolate y menta en el bol de la batidora.
4- Añadir la leche de color verde y empezar a batir hasta conseguir una textura suave.
5- Dependiendo de la textura deseada, añadir un poco de leche o helado de menta.
Decoración
1- Dividir el batido Shamrock entre dos vasos de whisky fríos.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
2- Cubrir el batido de menta con una generosa dosis de nata montada.
3- Decora este postre del Día de San Patricio con espolvoreados multicolores u otros adornos como pequeños tréboles de azúcar.
En McDonald's los batidos Shamrock están decorados con una cereza confitada. Como no pude encontrar ninguno, sustituí este ingrediente por un pequeño caramelo rojo.
4- Sirve este batido con una pajita y una cuchara.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
Para tener en cuenta: Como los vasos de whisky tienen una capacidad generosa, si no eres muy goloso, puedes meter dos pajitas en cada vaso y preparar este postre para 4 personas con las mismas proporciones.
