Bolas Energéticas Con Ciruelas Y Sésamo: Una Receta Fácil
Las bolas energéticas son un tentempié muy popular entre los deportistas, y ayudan a reponer sus niveles de energía tras una actividad física extenuante. Muy fáciles de preparar y transportar, estas sanas golosinas, elaboradas con frutos secos y semillas, gustan a grandes y pequeños. Aquí tienes una receta fácil para hacer bolas energéticas con ciruelas pasas y sésamo.
Ingredientes
Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer bolas energéticas de ciruelas pasas y sésamo para 4 personas (son 8 piezas):
4 ciruelas pasas sin hueso
1 cucharada de miel
2 cucharadas soperas de agua
70 g de semillas de sésamo
1 media cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de chips de chocolate
Para tener en cuenta: para la receta que aparece en la foto de arriba, utilicé chips de chocolate blanco. Pero también es posible hacer una versión más achocolatada utilizando chocolate negro (ver Variaciones más abajo).
Estas "bolas energéticas" son muy fáciles de preparar con una buena batidora. Basta con colocar todos los ingredientes en el bol de la batidora, como se muestra en la foto de abajo.
Preparación
La preparación de las bolas energéticas es rápida y sencilla.
1- Coloque todos los ingredientes en el bol de su procesador de alimentos.
2- Bate durante mucho tiempo, haciendo pausas cada 30 segundos para que el motor de tu robot de cocina no se estropee, hasta obtener una consistencia homogénea.
3- Debe obtener una especie de pasta espesa, como en la imagen de abajo.
Montaje
Las bolas energéticas son pequeños dulces hechos de fruta seca y semillas. Son similares a las trufas de chocolate en el sentido de que las bolas tienen la forma de la palma de la mano.
1- Tomar pequeñas cantidades del preparado con la mano derecha y formar pequeñas bolas en el hueco de la palma de la mano izquierda (o viceversa si se es zurdo).
2- Colócalos a medida que avanzas en un plato. Con las proporciones dadas anteriormente, puedes preparar 8 bolas energéticas de unos 3 cm de diámetro.
3- Reservarlas en la nevera durante al menos 20 minutos antes de comerlas.
Para tener en cuenta: estas bolitas energéticas se pueden conservar en la nevera (¡al menos si no las has devorado antes!).
Pero cuidado con la cintura: como su nombre indica, son muy energéticos y calóricos. Son perfectas para llevarlas en una caja hermética si vas a hacer una larga excursión o tienes prevista una sesión deportiva intensa.
Variantes
A partir de la receta básica indicada, es posible preparar un sinfín de variaciones.
Para una versión más achocolatada, puedes sustituir notablemente el chocolate blanco por chocolate negro y la canela en polvo por cacao sin azúcar.
También puede sustituir a :
- ciruelas pasas con dátiles o higos secos
- semillas de sésamo con semillas de lino o girasol o incluso almendras o coco rallado.
Después de darles forma, algunas personas enrollan las bolas energéticas en coco rallado para un aspecto aún más apetitoso.
Como puedes ver, esta receta se puede adaptar a cualquier gusto. Cuando no se consumen durante el entrenamiento deportivo, estas pequeñas y saludables golosinas pueden servirse con el café.
