La Gota De Chocolate: Una Planta Que Huele A Chocolate
¿Sabías que existe una planta cuyas flores tienen olor a chocolate? Esta planta de la familia de las Asteráceas recibe el nombre de flor de chocolate o gota de chocolate. Le invitamos a descubrir esta bonita planta perenne de características sorprendentes.
Una flor que merece ser conocida
La gota de chocolate o Berlandiera lyrata es una planta perenne originaria de América del Norte y Central.
La planta en sí no es inusual, ya que forma un arbusto bastante compacto con tallos enjutos y hojas de color verde grisáceo.
Sin embargo, su floración estival es notable en más de un sentido. Sus flores parecen pequeñas margaritas de color amarillo brillante con el centro marrón.
Te sorprenderán por su bonito color y sobre todo por su aroma a chocolate, que le ha valido el sobrenombre de ¡flor de chocolate! Esta planta, aún poco conocida en Francia, merece ser descubierta, sobre todo porque es fácil de cultivar.
Una planta ideal para suelos secos y pobres
En estado salvaje, la gota de chocolate crece en prados secos. Es una planta resistente a la sequía pero también al frío, ya que es resistente hasta -15°C.
Esta planta es una planta perenne semirresistente. Aunque sus hojas desaparecen en invierno, la Berlandiera lyrata vuelve a brotar del tocón en primavera.
En el jardín, se recomienda cultivarla a pleno sol en suelo bien drenado. Esta planta teme la humedad en invierno y prospera en suelos secos, incluso pobres o pedregosos.
Por tanto, la flor del chocolate puede instalarse en un jardín de rocalla seco o en un parterre soleado. También se puede cultivar en maceta o jardinera, siempre que se le proporcione una posición soleada y un buen drenaje.
Fácil siembra y mantenimiento
La gota de chocolate realmente lo tiene todo: además del aroma gourmet de sus flores, es fácil de sembrar y mantener.
Las semillas de Berlandiera lyrata se siembran en primavera. Es posible sembrarlas directamente en el lugar en las regiones de clima cálido. En otros lugares, siembre en macetas antes de trasplantar al jardín en mayo.
Si compras plantones en vaso, instálalos en mayo, cuando no haya riesgo de heladas, dejando 30-35 cm entre cada planta.
Tras la plantación, el mantenimiento se limita a regar regularmente para que la planta arraigue correctamente.
Una vez establecida, no requiere cuidados especiales. Basta con retirar las flores gastadas a medida que aparecen para favorecer la aparición de otras nuevas.
Una planta comestible con sabor a chocolate
El nombre botánico de esta planta (Berlandiera lyrata) es un homenaje al naturalista y antropólogo franco-mexicano Jean-Louis Berlandier (1803-1851) que estudió la flora de México.
Pero esta planta es más conocida por los nombres vernáculos de flor de chocolate o gota de chocolate, dos apodos bien merecidos ya que sus flores tienen olor a cacao.
Para resaltar esta sorprendente característica, basta con cortar o arrugar los estambres que se encuentran en el centro de la flor. Y si los pruebas, sentirás que estás comiendo chocolate...
No temas, esta planta de la familia de las asteráceas es comestible. Se dice que los nativos americanos utilizaban esta flor para aliviar los dolores de estómago y preparaban infusiones con sus raíces secas para calmar los trastornos de ansiedad.
