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Equipamientos y métodos de cocción: 5 consejos para ahorrar energía en la cocina

ca vitrocerámica por una placa de inducción permite ahorrar un 22 % en el consumo eléctrico de este equipo. Cubrir las cacerolas y sartenes. Independientemente del equipo de cocción que utilice, incluyendo las cocinas a gas, no olvide tapar las ollas y nunca las caliente vacías. La cocción a f ...

18
Ene
2024

Hogar: ¡cuidado con esta contaminación en tu cocina!

Una contaminación silenciosa relacionada con la cocción a gas. Investigadores de la Organización Neerlandesa para la Investigación Científica Aplicada, o TNO, han colocado sensores en viviendas de 7 países europeos durante cinco meses para medir la exposición de los habitantes al dióxido de ...

13
Nov
2023

Freidora de aire: lo que hay que saber sobre la freidora de aire caliente

entada en 2006 por el grupo SEB y comercializada bajo el nombre Actifry. Desde su lanzamiento, este electrodoméstico ha sido presentado como un método de cocción más saludable ya que permite cocinar papas fritas y otros alimentos fritos con muy poco aceite. Sin embargo, esta innovación frances ...

04
Dic
2023

El agua de arroz para la piel y el cabello: un truco de belleza fácil.

de preparación difieren de un sitio a otro. Concretamente, el agua de arroz a utilizar en el rostro o en el cabello puede ser el agua de enjuague o el agua de cocción de este cereal. En el primer caso, se recomienda enjuagar el arroz una primera vez y luego guardar el agua del segundo enjuague, ...

04
Sep
2023

¿Cómo cocinar un asado de cerdo para que no quede seco?

ldo por 75 ml de vino blanco. Material El primer consejo que hay que conocer para cocinar un asado de cerdo de forma que no se seque es el equipo de cocción. Lo ideal es utilizar una cazuela de hierro fundido o acero inoxidable que pueda ir al horno. De hecho, el mejor método de cocción pa ...

03
Ene
2023

¿Cómo lograr una tortilla perfecta?

. Unos diez segundos son suficientes para mezclar los huevos, antes de sazonarlos con una pizca de sal y unas vueltas de molinillo de pimienta. En cuanto a la cocción, para una tortilla individual, se debe utilizar una sartén pequeña antiadherente, ¡pero no una crepera! Son los bordes de la sar ...

17
May
2024

El risotto con vieiras: una receta festiva

cuidadosamente las vieiras en un colador chino, séquenlas con papel absorbente y resérvenlas en frío. Preparación de los ingredientes Antes de comenzar la cocción del risotto con vieiras, empiece por preparar los ingredientes. 1- Pique finamente la cebolla con un cuchillo o en un procesador d ...

06
Dic
2023

Brochetas de ternera y cerdo: una receta de barbacoa

Para tener en cuenta: puedes espolvorear las brochetas con hierbas de Provenza antes de cocinarlas pero no las sales para que no suelten sus jugos durante la cocción. Lo mejor es que cada comensal ponga la sal en su plato. Cocinar Para cocinar bien las brochetas, te recomendamos que sepas la c ...

17
Ago
2022

¿Es el pan tostado cancerígeno?

ores límite, los fabricantes están obligados a revisar su proceso de producción. Para limitar los riesgos de cáncer y neurotoxicidad relacionados con la acrilamida, simplemente debes vigilar la cocción de tus tostadas en la tostadora y, en general, cocinar menos los alimentos. El pan tostado ...

04
May
2023

El pollo en olla: una receta del terruño

contener tierra. 4- Puede dejar las verduras enteras o cortarlas por la mitad. Todo depende del tamaño de la gallina: si el animal es grande, el tiempo de cocción será más largo. En este caso, es mejor dejar las verduras enteras. Cocción de la gallina en olla Una vez que las verduras están l ...

09
Dic
2011

La barbacoa saludable: nuestros 6 consejos

ras en una brocheta, se pincela todo con aceite de oliva, se espolvorea con hierbas de Provenza y se salta hacia la parrilla de la barbacoa durante unos 10 minutos de cocción. Y con estas brochetas de verduras puedes invitar a tus amigos vegetarianos, que estarán encantados de ver que has pensado ...

16
Junio
2022

Las patatas dulces al horno: una receta ligera.

amotes. 2- Primero córtelos en rodajas con un cuchillo grande y afilado y una tabla de cortar. 3- Luego, corte cada rodaja en palitos no muy anchos para una cocción más rápida. También asegúrese de cortar palitos del mismo ancho para que la cocción de las papas fritas sea uniforme. Condimen ...

26
Abr
2023

Las cuñas al horno caseras: una receta muy fácil.

as es que se cocinan con piel, por lo que recomiendo usar papas orgánicas o papas sin tratar de su jardín. Seleccione papas del mismo tamaño para que la cocción de las papas gajo sea más uniforme. Lavado de papas La receta de las wedges al horno caseras es bastante rápida de preparar ya que e ...

26
May
2023

El pastel de almendras: una receta fácil y refinada.

un molde de forma cuadrada o rectangular para poder cortar el pastel en cuadros. 3- Hornea el pastel de almendras durante 25 a 30 minutos. 4- Después de 10 minutos de cocción, saca el pastel del horno y esparce almendras laminadas antes de continuar con la cocción. La masa del pastel todavía ...

16
Abr
2008

Papillote de pescado con puerro: una receta sabrosa

y deje cocinar a fuego lento y tapado durante 15 a 20 minutos. Reserve este puerro estofado para el montaje de los papillotes de pescado con puerro. Montaje y cocción de la papillota Para esta receta de papillote de pescado con puerro, pueden preparar papillotes individuales y colocarlos en un plat ...

30
Junio
2010

Gas y electricidad: 5 consejos para reducir la factura

na infusión, sino que, lo que es más importante, reducirá el consumo de energía en un 25%. Si utiliza el horno, recuerde utilizar el calor residual, es decir, el calor que queda en el horno después de la cocción. Puedes utilizar este calor residual para recalentar otros platos o para con ...

20
Oct
2021

Cocinar por lotes: 5 consejos para empezar

as patatas o las zanahorias. A continuación, puedes pasar a montar los diferentes platos, como quiches o lasañas o gratinados, y finalmente a cocinar. Comience siempre con los tiempos de cocción más largos. Para hornear, no dude en poner dos platos en el horno al mismo tiempo. No sólo ...

02
Nov
2021

Muslo de pavo al horno: una receta fácil

drey Vautherot Cocinar 1- Precalienta tu horno a 200°C. 2- Cocinar el muslo de pavo entre 45 minutos y 1h15 dependiendo de su peso. 3- Durante la cocción, dar la vuelta a la carne regularmente y rociarla con su jugo. 4- Diez minutos antes de finalizar la cocción, puedes añadir al pl ...

08
Junio
2022

Jabón negro: 8 trucos para el hogar y el jardín.

co para la limpieza de primavera consiste en utilizar jabón negro líquido en una esponja húmeda para desengrasar todas las superficies de su cocina: las placas de cocción, el salpicadero y la campana extractora. Frote y enjuague con agua caliente. 2- Limpie la inserción de su chimenea. Si utili ...

24
Mar
2023

Las cremas de limón y rosa: una receta ligera.

ema vegetal, el jugo de limón amarillo y el agua floral de rosa. 4- Agregue las semillas de chía al final y mezcle suavemente para distribuirlas bien en el líquido. Cocción 1- Precalentar el horno a 200°C. 2- Distribuir la preparación en 6 pequeños ramequines resistentes al calor. 3- Hornear ...

21
Abr
2023