El lago más grande de la región de Languedoc-Rosellón, el lago de Thau, es a veces llamado el jardín del mar. Este lago, que es una importante zona de cría de moluscos, famosa por su producción de mejillones y ostras, es también una importante atracción turística de la región. Le sugerimos que haga un recorrido desde Balaruc-les-Bains hasta Sète.
Un paseo por el Etang de Thau le permitirá descubrir el patrimonio natural y cultural de este lugar y degustar los productos locales acompañados de los vinos de la zona. La gastronomía local, basada en productos del mar y del estanque, hará las delicias de los gourmets.
En Balaruc-les-Bains, la primera estación termal del Mediterráneo, los gourmets están de enhorabuena gracias a la pastelería "La Cure gourmande".
No olvide meterse en el bolsillo unas Berlandises de Balaruc les Bains (especialidad a base de pulpa de fruta), antes de continuar su viaje hacia Poussan por la D2, y luego hacia Bouzigues/Mèze por la D613 (RN 113).
Bouzigues es un encantador pueblo pesquero y un importante centro de marisqueo. Aún hoy, este pequeño pueblo vive principalmente de la cría de ostras y mejillones, así como del turismo.
Este pueblo es una visita obligada durante un viaje por la laguna de Thau, ya que cuenta con un museo dedicado a las tradiciones locales.
Una visita al Museo del Estrecho de Thau le permitirá conocer mejor los oficios de los "campesinos del mar" y las actividades de la cuenca del Thau.
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A continuación, tome la D613 hasta Mèze, la ciudad más antigua de la cuenca de Thau.
Mèze" significa "medio", lo que corresponde a la ubicación del municipio en la orilla norte del estanque de Thau.
Aquí podrá descubrir el Ecositio del País de Thau, un centro de investigación dedicado a la protección del medio ambiente y la acuicultura (protección del estanque, estación de lagunaje, depuración de aguas...).
Siguiendo la D613 (RN 113) y la D51, llegarás a Marseillan, una antigua ciudad focense que no debes perderte.
El municipio se beneficia de una ubicación privilegiada con una doble fachada a la laguna de Thau y al Mediterráneo. También está la punta de 'Onglous', uno de los dos extremos del Canal du Midi.
Puerto comercial y catalogado, Marseillan es una de las paradas preferidas de los navegantes. Durante su paseo por el estanque, tómese el tiempo de recorrer sus muelles bordeados de hermosas residencias y bodegas (testigos de la historia vitivinícola de la región).
La visita a las bodegas de Noilly Prat permite descubrir las técnicas de elaboración del Vermut.
Para completar este recorrido por el Etang de Thau, tome la D51 en dirección a Agde y luego Sète por la D612.
Atraviese la Corniche (cuyas playas fueron cantadas por Georges Brassens) y siga las indicaciones hacia el Mont Saint-Clair, para llegar al bosque estatal de Pierres Blanches.
Situado en lo alto de la ciudad, este lugar es ideal para pasear y ofrece una vista excepcional del Mediterráneo, el borde del lago de Thau, las estribaciones de las Cevenas y, a veces... ¡los Pirineos!
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