¿Y si una de tus buenas resoluciones para el nuevo año fuera comer vegano durante un mes? Ese es, de todos modos, el desafío que la asociación Veganuary lanza al mundo entero en el mes de enero. Hemos enumerado para ti 5 buenas razones para aceptar este reto.
Después de los excesos de las fiestas de fin de año, el mes de enero es el período de buenos propósitos y a menudo representa la oportunidad de empezar de nuevo.
La primera buena razón para participar en la iniciativa mundial Veganuary es cuidar de tu salud adoptando durante 31 días una alimentación más saludable.
Una dieta vegana equilibrada reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como de enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer colorrectal y la obesidad.
Comer vegano durante un mes es una buena resolución beneficiosa en más de un sentido: ¡para usted y también para el planeta!
El desafío mundial Veganuary no se limita a una cura detox radical post festividades como el Dry January en términos de alcohol... También es, y sobre todo, un desafío ecológico ya que la alimentación vegana permite reducir la huella de carbono.
Se estima que la huella de carbono de una dieta sin productos de origen animal es dos a tres veces menor que la de una dieta omnívora.
Muchas personas que adoptan una dieta vegana lo hacen por convicción, para evitar el sufrimiento de los animales criados y sacrificados en malas condiciones.
Al prescindir de carne y pescado durante todo el mes de enero, vas a salvar la vida de aproximadamente 16 animales. En términos generales, adoptar una dieta vegana permite salvar cerca de 200 animales al año.
Esta es una de las 5 buenas razones para aceptar el desafío Veganuary, especialmente si ya te importa la causa animal.
¿Sabías que la alimentación vegana es buena no solo para tu salud, sino también para el planeta, los animales y tu cartera?
En un estudio publicado en noviembre de 2021, investigadores de la Universidad de Oxford calcularon que la dieta vegana es la que menos cuesta. Permite ahorrar hasta un 30% en la compra de ingredientes crudos, ya que este estudio no toma en cuenta el precio de los productos procesados como los sustitutos de carne o el hecho de comer en restaurantes.
Este estudio también revela que las dietas vegetariana y flexitariana permiten ahorrar dinero. Así que, incluso si no renuncias completamente a la carne, convertirte en flexitariano te puede ayudar a reducir tu factura de alimentos en un 14%.
Por lo tanto, el desafío Veganuary puede ayudarte a ahorrar dinero: una manera de empezar el año con el pie derecho y en buenos términos con tu banquero.
El desafío Veganuary no te compromete a nada, pero puede aportarte mucho. Participar en el mes vegano no significa que vayas a renunciar a la carne para el resto de tu vida. Pero este reto de 31 días probablemente te ayudará a cambiar poco a poco tus hábitos alimenticios.
Esta iniciativa mundial es la ocasión de descubrir nuevas maneras de cocinar. Hoy en día, la dieta vegana es más accesible: se encuentran fácilmente alternativas a la carne en los supermercados y un sinfín de recetas vegetales en Internet.
Asumir el desafío durante un mes va sobre todo a cambiar tu perspectiva sobre el veganismo. Incluso si no adoptas esta dieta posteriormente, las recetas y los productos que habrás experimentado durante el mes de enero te ayudarán a reducir la carne en tu plato.
Entonces, ¿estás listo para pasarte a una alimentación vegetal para el desafío Veganuary 2024?
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