Si busca un postre navideño fresco y ligero para redondear una comida festiva bastante copiosa, ¿por qué no servir alguna fruta poco habitual? Diciembre es la temporada alta de las frutas tropicales. Hemos seleccionado 5 frutas exóticas para servir durante las fiestas.
La fruta de la pasión, originaria de Brasil, se cultiva sobre todo para hacer zumo. Sin embargo, para las fiestas puede ser interesante comprar frutas enteras, ¡aunque la piel parezca arrugada!
Tanto si la fruta es fresca y suave como si está ligeramente deshidratada y arrugada, sus cualidades gustativas son las mismas.
La fruta de la pasión es una de las 5 frutas exóticas para servir en las fiestas porque es fácil de disfrutar y su sabor lleva a tus papilas gustativas de viaje. Basta con abrirlo para saborear sus numerosas y pequeñas semillas de color amarillo anaranjado.
Estas semillas de sabor ácido también son perfectas para recetas festivas como el tartar de salmón como entrante o una panna cotta de leche de coco como postre de Nochevieja.
Con su sabor dulce y afrutado, el lichi es también una de las 5 frutas exóticas para servir en estas fiestas. Bajo su dura piel roja o rosada, la pulpa blanca es translúcida, perfumada y muy jugosa.
Esta pequeña fruta originaria de Asia era la preferida del emperador chino Li Longji en el siglo VII d.C. Pero no fue hasta finales del siglo XVII cuando se introdujo en otros continentes.
Es una auténtica delicia consumido solo o en una ensalada de frutas exóticas para ofrecer a sus invitados un postre navideño fresco y ligero.
Menos conocido que el lichi, el mangostán es el fruto de un árbol originario de Malasia. De hecho, Malasia y Tailandia son los principales países productores.
Su fruto redondo, duro y de color púrpura alberga cuartos blancos de textura y sabor muy delicados.
Si encuentra mangostanes importados en avión, ¡no dude en probar esta fruta tropical, poco conocida en nuestro país!
El mangostán es sin duda una de las 5 frutas exóticas para servir en estas fiestas porque su sabor afrutado es incomparable, con aromas a uva, lichi e incluso melocotón....
Aunque su sabor es bien conocido por los paladares occidentales, el coco es, en mi opinión, una de las 5 frutas exóticas que hay que servir en estas fiestas.
En nuestras latitudes, no tenemos a menudo la oportunidad de probarla fresca y, sin embargo, esta carne tan nutritiva es deliciosa.
Para componer un postre navideño fresco y original, puedes combinar virutas de coco fresco con una bola de helado de coco y una bola de sorbete de tu elección (mango, fruta de la pasión o lima, por ejemplo).
Además, si quieres presentar a tus invitados una parte del coco que quizá nunca hayan comido, te recomiendo servir agua de coco fría como guarnición.
La pitaya o fruta del dragón es originaria de América Latina. Tiene una forma sorprendente que recuerda a la chumbera porque es el fruto de un cactus.
Pero sobre todo la pitaya es una de las 5 frutas exóticas para servir en estas fiestas si quieres sorprender a tus invitados con ¡una fruta tan bonita como buena!
Su carne es blanda y contiene pequeñas semillas negras parecidas a las del kiwi... Hay variedades con pulpa blanca y otras con pulpa rosa brillante.
Como ves, esta fruta tan refrescante es ideal si quieres servir un postre femenino y ligero para Navidad.
Autor Audrey el 04 November 2022
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