A principios de año, no es raro que las fiestas se traduzcan en unos kilos de más en la báscula. Pero no te preocupes: ¡no tienes que ayunar ni seguir una dieta estricta para recuperar un peso saludable! Hemos enumerado 5 consejos para que pierdas los kilos de las vacaciones con suavidad.
El primero de los 5 consejos para perder los kilos de las fiestas sin privarse demasiado es simplemente reducir las cantidades consumidas.
Reducir las raciones es una forma sencilla de adelgazar suavemente, sin excluir de tu dieta los platos que más te gustan.
A menudo no somos conscientes de lo que supone una ración de un determinado alimento por persona. Sin embargo, existe un sencillo truco para visualizar la cantidad adecuada de comida para una persona: basta con mirar la mano y recordar las siguientes equivalencias:
- 1 porción de carne = el tamaño de la palma de la mano
- 1 porción de pescado o pan = el tamaño de la mano abierta
- 1 porción de almidón o fruta = el tamaño de un puño cerrado
- 1 ración de verduras = el tamaño de 2 puños
- 1 porción de queso = la longitud y anchura del pulgar
- 1 porción de mantequilla = la longitud de un dedo
- 1 porción de chocolate = 2 falanges
El segundo de los 5 consejos para perder los kilos de las fiestas es reducir el azúcar añadido (azúcar blanco, miel), sin privarse de él por completo.
Aunque seas un auténtico goloso, haz el esfuerzo de limitar el azúcar añadido en tu dieta. Este buen propósito de Año Nuevo será beneficioso para su peso, pero también, de forma más global, para su salud general.
Para conseguir reducir el azúcar sin sacrificar el dulzor, puedes:
- sustituir las galletas y pasteles industriales de la merienda por una pieza de fruta y una rebanada de pan deportivo
- hacer pasteles caseros reduciendo la proporción de azúcar en un 25% (es decir, 75 g de azúcar en lugar de 100 g)
- beba su té u otras infusiones sin azúcar.
Para dar un sabor dulce a una infusión sin azúcar, puedes añadir una pizca de raíz seca de regaliz (si no sufres hipertensión) o aromatizar tu tisana con una cucharadita de agua de azahar ecológica y comestible.
Otra forma de limitar el azúcar añadido en tu dieta es evitar los alimentos industriales, también conocidos como alimentos ultraprocesados o AUT. Este es uno de los 5 consejos para deshacerse de los kilos de las fiestas.
Estos productos industriales se encuentran en la sección de platos preparados, sopas deshidratadas, panes y bollería, galletas de aperitivo, pero también cereales para el desayuno y postres industriales.
Este es uno de los mejores propósitos nutricionales que puedes hacerte a principios de año, ya que estos alimentos procesados están llenos de aditivos, azúcar y grasas malas.
Cuando hagas la compra en el supermercado, acostúmbrate a mirar las etiquetas y desecha los productos con listas de ingredientes muy largas e incomprensibles.
Recuerda que los alimentos más sanos son también los más sencillos, como la fruta entera, las verduras crudas o congeladas, los filetes de ave o pescado, la leche semidesnatada y el yogur sin sabor.
Si eres un fan acérrimo de la pasta en cualquiera de sus formas, pero también del arroz blanco, las patatas, el pan, la pizza y las magdalenas, uno de los 5 consejos para deshacerte de los kilos de las fiestas que puedes aplicar fácilmente es el método PFF (por pan, almidón, harina).
Este método consiste simplemente en no comer varios almidones en la misma comida. En la práctica, si comes pasta como guarnición o plato principal, no debes comer pan durante la comida ni tarta de postre.
Si quieres comer pan con una porción de queso o tarta de postre, tu plato principal debe consistir sólo en verduras y proteínas, como una porción de carne blanca o pescado.
Otro consejo saludable y adelgazante es sustituir la pasta blanca, el arroz y el pan, muy ricos en azúcar en sangre, por sus equivalentes semicompletos.
El último de los 5 consejos para perder los kilos de las fiestas no tiene que ver con la comida en sí, sino con el contexto en el que se come.
Las comidas apresuradas no sacian y engordan. Para recortar gastos con éxito y dejar la mesa llena, hay que tomarse el tiempo necesario para disfrutar de la comida, saborearla y masticar bien los alimentos.
El método RAS (respirar, esperar y disfrutar) puede ayudarte a reducir el estrés y la velocidad de ingesta de alimentos.
Comer más despacio es un buen consejo para comer menos, sintiéndote más saciado. Así que siéntese y tómese su tiempo para saborear cada bocado.
Autor Audrey el 29 March 2022
Gastronomía y alimentación : Dieta y dietética
Autor Audrey el 04 August 2022
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