¿Qué puede haber mejor que las tortitas para alegrar las mañanas de invierno? Para realzar estas deliciosas tortitas con una fruta de temporada, te proponemos descubrir una receta muy fácil de tortitas de naranja.
¿Qué puede haber mejor que las tortitas para alegrar las mañanas de invierno? Para realzar estas deliciosas tortitas con una fruta de temporada, te proponemos descubrir una receta muy fácil de tortitas de naranja.
Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer tortitas de naranja para 4 personas:
150 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
2 naranjas orgánicas maduras
1 huevo grande
25 g de mantequilla derretida
15 cl de leche
2 cucharadas de agua de azahar
un poco de aceite vegetal para cocinar
jarabe de arce
Esta receta de tortitas de naranja es perfecta para un brunch navideño o un desayuno festivo. Es fácil de hacer y no necesita dejarse reposar.
1- Vierta la harina, la levadura en polvo y el azúcar en un bol grande. Añadir la ralladura de una de las dos naranjas ecológicas.
2- Hacer un pozo y romper el huevo en el centro.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
3- Empezar a batir, añadiendo sucesivamente la mantequilla derretida y la leche.
4- Verter por último el agua de azahar y mezclar bien con un batidor para obtener una textura homogénea.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
5- Si tienes tiempo, deja reposar la masa de las tortitas en la nevera durante 1 hora. Si no es así, pase directamente a la fase de cocción.
6- Pelar las naranjas crudas y luego cortarlas en un plato para recuperar su jugo. Deberá obtener rosetas como las de la foto de abajo.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
1- Calentar una sartén grande.
2- Engrasar ligeramente la sartén con una toalla de papel empapada en aceite de cacahuete o girasol.
3- Con una cucharada, dejar caer 4 montoncitos de masa en la sartén. La masa se extenderá por sí sola para formar las tortitas.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
4- Cuando aparezcan burbujas en la superficie de las tortitas, darles la vuelta suavemente con una espátula.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
5- Cocinarlos unos 2 minutos por el otro lado antes de sacarlos a un plato.
6- Sirve estas tortitas de naranja apilándolas en platos de postre.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
7- Servir con rodajas de naranja y cubrir con el zumo de naranja y el sirope de arce.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
Autor Audrey el 15 February 2023
Gastronomía y alimentación : Alimentación
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