A todo el mundo le gusta la tarta de manzana y otras tartas de manzana. Pero no siempre sabemos cómo hacer este postre casero. Si no eres un experto en masa quebrada u hojaldre casero, te proponemos que descubras una receta muy fácil para hacer una crujiente tarta de manzana con masa brick.
Estos son los ingredientes necesarios para hacer una tarta de manzana crujiente para 4 personas:
4 manzanas
zumo de medio limón
2 Paquetes de azúcar de vainilla
una pizca de jengibre en polvo
5 hojas de pasta brick
30 g de Mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar
Para hacer esta tarta de manzana crujiente, empieza por preparar el relleno de la tarta.
1- Pelar y descorazonar las manzanas y cortarlas en dados en un cazo.
2- Añadir el zumo de limón, el azúcar de Vainilla y el jengibre en polvo.
3- Cocer esta mezcla a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que las manzanas estén blandas.
4- Dejar enfriar esta compota de manzana antes de montar la tarta.
Para hacer esta tarta de manzana crujiente, se recomienda utilizar un molde redondo de unos 20 cm de diámetro.
1- Forrar el molde con papel de hornear.
2- Con un pincel de cocina, pincelar una primera hoja de pasta brick con Mantequilla derretida y colocarla en el fondo del molde.
3- Coloca otras dos hojas de pasta brick untadas con Mantequilla una encima de la otra en tu molde para crear el fondo de la tarta, luego espolvorea el fondo con una cucharada de azúcar.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
4- Añadir la compota de manzana y jengibre.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
5- Utilizar las dos últimas hojas de ladrillo untadas con Mantequilla para cerrar la tarta.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
6- Dobla los bordes de las hojas de ladrillo hacia el centro para crear un Bonito efecto arrugado.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
1- Precalienta tu horno a 180°C.
2- Espolvorear la parte superior de la tarta con una cucharada de azúcar antes de meterla en el horno.
3- Hornea la tarta de manzana crujiente durante unos 15 minutos hasta que esté dorada.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
4- Dejar enfriar antes de desmoldar con cuidado.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
Autor Audrey el 10 December 2021
Gastronomía y alimentación : Alimentación
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