La Tarta De Frutos Rojos Amandine: Una Receta Gourmet

Si tus hijos rehúyen de los frutos rojos por su sabor ácido, ¡prepárales una tarta de frutos rojos y almendras! Esta deliciosa receta es más fácil de hacer de lo que parece. Le sugerimos que lo descubra en imágenes.

Ingredientes

Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer una tarta de frutos rojos y almendras para 6 personas:

450 g de frutos rojos congelados
un rollo de masa quebrada
100 g de polvo de almendra
100 g de azúcar
una pizca de canela
2 huevos
8 cl de crema vegetal de almendras

Nota:La crema de almendras que se utiliza para rellenar las tartas de almendras se suele hacer con polvo de almendras, azúcar y mantequilla. Para aligerar la receta, hemos sustituido la Mantequilla dulce por una crema vegetal a base de almendras.

Preparación

Para preparar esta tarta de frutos rojos y almendras, recuerda sacar los frutos rojos del congelador el día anterior.

1- Descongelar las bayas congeladas durante la noche en un colador colocado sobre un recipiente para que escurran.

2- Al día siguiente, preparar la crema de almendras. En un bol, mezclar 80 g de polvo de almendra, el azúcar y la canela.

3- Añadir los huevos enteros y la crema de almendras. Como alternativa, puede utilizar una crema ordinaria. Mezclar bien hasta obtener una crema homogénea.



Derechos de autor: Audrey Vautherot

Montaje y cocción

1- Desenrollar la masa quebrada en un molde para tartas, conservando el papel de hornear. Pinchar el fondo de la masa y marcar los bordes con un tenedor.



Derechos de autor: Audrey Vautherot


2- Espolvorear la masa quebrada con los 20g restantes de almendra en polvo.



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3- Repartir los frutos rojos cuidadosamente escurridos sobre la base de hojaldre.



Copyright : Audrey Vautherot


4- Cubrir la fruta con la crema de almendras.



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5- Hornea esta tarta de frutos rojos y almendras durante 30 minutos a 180°C.



Derechos de autor: Audrey Vautherot


6- Deje que se enfríe o que se enfríe antes de servir. Disfrute de su comida.