En la noche del 31 de octubre, es posible agasajar a los pequeños gourmets con algo más que dulces. Si está planeando una comida con temática de Halloween, pruebe nuestra receta de Espaguetis espeluznantes con pasta de tinta de calamar. Esta receta de pasta dulcemente aterradora seguro que será un éxito entre niños y adultos.
Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer espaguetis espeluznantes para Halloween para 4 personas:
450 g de linguini con tinta de calamar
1 lata de pulpa de tomate
2 filetes picados
1 cebolla
1 diente de ajo
orégano seco
sal y pimienta
un bote de aceitunas verdes sin hueso
unos cuantos tomates secos
La preparación de estos espeluznantes espaguetis de Halloween es muy sencilla ya que lo único que tienes que hacer es salsa boloñesa exprés.
1- Picar el ajo y la cebolla juntos.
2- Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír el ajo y la cebolla picados a fuego medio, hasta que estén blandos.
3- Añadir la carne picada desmenuzada y sazonar con sal, pimienta y orégano seco.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
4- Cuando la carne esté dorada, añadir la pulpa de tomate, mezclar y bajar el fuego.
5- Dejar cocer esta boloñesa exprés durante unos 30 minutos, a fuego lento y sin tapar, removiendo de vez en cuando.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
Mientras la salsa de tomate se cuece a fuego lento, prepara la decoración que hará que tus espaguetis de Halloween sean aún más terroríficos.
1- Escurrir 8 aceitunas verdes sin hueso.
2- Cortar un pétalo de tomate seco en trozos pequeños.
3- Rellena cada aceituna con un trocito de tomate seco para formar un ojo rojo que asusta.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
4- Cocer los linguini con tinta de calamar en una olla grande con agua salada hirviendo, vertiéndolos verticalmente en la olla como si fueran espaguetis.
Derechos de autor: Audrey Vautherot
5- Según las instrucciones del paquete, cocer esta pasta unos 6 minutos después de que vuelva a hervir. El agua de cocción se volverá toda negra...
Derechos de autor: Audrey Vautherot
6- Dispón los espaguetis espeluznantes de Halloween en los platos cubriendo la pasta negra con dos cucharadas de salsa boloñesa.
7- Añade dos aceitunas en forma de ojos en cada plato y sirve (mientras gritas "¡Boo!", ya que es una comida de Halloween ;-)).
Derechos de autor: Audrey Vautherot
La tinta de la sepia es un mecanismo de defensa de este animal. No sólo da un color negro a la pasta sino también un pequeño sabor a yodo.
Perfecto para preparar un plato espeluznante en la noche del 31 de octubre, el linguini de tinta de sepia también va muy bien con pescados y mariscos como las Vieiras o las gambas.
Autor Audrey el 31 August 2022
Gastronomía y alimentación : Alimentación
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