Los helados y sorbetes son uno de los placeres más populares del verano. Acompañadas de fruta fresca, nata montada o coulis, las bolas de helado pueden utilizarse para hacer una infinita variedad de helados. Para cambiar un poco de la copa de coronel y del café liégeois, le proponemos descubrir 3 originales recetas de copa de helado.
Después de una barbacoa o de una pesada comida de verano, la primera copa de helado original que puedes ofrecer a tus invitados es una versión saludable hecha con sorbete y fruta fresca.
Para componer este helado, te aconsejamos hacer dos bolas de sorbete con colores y sabores contrastados, combinando un sabor ácido y otro más dulce, por ejemplo:
- limón y mango
- fruta de la pasión y coco
- grosella negra y pera
- frambuesa y melocotón
- lima y fresa
Añada fruta fresca, como frambuesas, arándanos o trozos de fresa o melocotón.
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Sólo queda decorar esta saludable taza con una ramita de menta fresca del jardín o con flores comestibles para un aspecto aún más impactante.
Desde hace varios veranos, la moda del yogur helado arrasa en Francia. Este nuevo tipo de helado ha conquistado el corazón de los niños gracias a las coberturas hechas con caramelos o barras de chocolate.
Si quieres dar un capricho a pequeños y mayores, prueba nuestra segunda copa de helado original: una copa de yogur helado casero.
Para prepararlo, necesitas helado de yogur, fruta de temporada y dulces como caramelos o barras de chocolate.
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Prepara dos bolas de helado de yogur, añade alguna fruta de temporada que les guste a tus hijos, por ejemplo, fresas, rodajas de kiwi o dados de sandía.
Espolvorear con pequeños caramelos como fresas tagadas o maltesers. También puedes poner unos trozos de chocolate Kinder o Kit Kat en el helado.
También puedes hacer este helado de yogur helado en versión vegana sustituyendo el helado de yogur por un helado vegetal de leche de coco o de almendras.
Advertencia: nuestra tercera receta de copa de helado original está reservada para los muy, muy golosos. Efectivamente, se trata de una copa de helado estilo Cookie Dough inspirada en una famosa marca de helados americana...
Para hacer este decadente postre helado, necesitas un buen helado de vainilla, nata montada, coulis de chocolate y galletas, por supuesto.
Para tener en cuenta: para que la visual sea exitosa, la crema batida no debe ser aligerada. Lo ideal es utilizar una nata montada casera que no sea muy dulce, hecha con un sifón.
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Dependiendo de su apetito, haga dos o tres bolas de helado de vainilla. También puede combinar dos bolas de helado de vainilla con una bola de helado de chocolate.
Cubre el helado con nata montada, añade delicadamente el coulis de chocolate sobre la nata montada y luego clava generosos trozos de galletas de chocolate en la crema... ¡Que rico!
Si utilizas galletas de tamaño medio (5 cm de diámetro), deja una galleta por persona y corta cada galleta en 3 trozos antes de decorar tu copa de helado.
Estas tres recetas fáciles de tazón de helado son, por supuesto, sólo sugerencias. Si quieres servir copas de helado aún más originales, ¡deja que tu creatividad hable por sí misma!
Por ejemplo, puedes hacer un coulis de frutas casero y probar diferentes coberturas como almendras laminadas tostadas, coco rallado, láminas de merengue, cacahuetes o pistachos... ¡Diviértete y sobre todo disfruta!
Autor Audrey el 13 January 2023
Gastronomía y alimentación : Alimentación
Autor Audrey el 16 November 2022
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