¿Ha oído hablar del kiwi, también llamado baby kiwi o Actinidia arguta? Esta pequeña fruta, prima del kiwi, es una mina de vitamina C y polifenoles. Buenas noticias para los que quieran curarse: ¡este mini kiwi es bastante fácil de cultivar en nuestras latitudes!
El kiwai es el fruto de la vid Actinidia arguta, una planta de la familia Actinidiaceae (la misma familia que el kiwi). Es una planta trepadora que puede alcanzar los 8 m de longitud.
Esta planta perenne, originaria de Japón, China y Corea, tiene hojas caducas ovaladas de color verde oscuro. Las hojas miden de 10 a 12 cm de largo y tienen dientes sedosos.
Las fragantes flores, muy melosas, aparecen en junio. Miden 2 cm de diámetro y se agrupan de tres en tres.
Atención: como esta planta es dioica, deben plantarse plantas macho y hembra para obtener floración y frutos.
El fruto de la Actinidia arguta es mucho más pequeño que un kiwi típico. De hecho, recibe el apodo de kiwi bebé o kiwi berry. Es una baya oblonga de unos 2,5 cm de longitud con una piel lisa de color amarillo verdoso.
Otra diferencia con el kiwi es que esta planta perenne es mucho más fría hasta -25°C. Esta característica le ha valido los sobrenombres de kiwi resistente y kiwi siberiano.
La pulpa del fruto puede ser verde o roja, como es el caso de las variedades Actinidia arguta 'Geneva' y Actinidia arguta 'Ken's red'.
La rusticidad del kiwai es una ventaja para cultivar esta baya rica en vitaminas al aire libre en nuestras latitudes.
Es posible plantar la Actinidia arguta en primavera u otoño y tener una cosecha 2 o 3 años después. En las regiones más frías, es preferible plantarlas en primavera.
También es posible propagar esta planta mediante siembra en un marco frío (en primavera) o por esquejes tomando las siguientes medidas:
- esquejes semileñosos en agosto
- esquejes leñosos de noviembre a enero.
Si te preguntas dónde plantar un kiwi baby en tu jardín, debes saber que esta planta trepadora agradece una exposición soleada a semisombreada y resguardarse del viento.
Proporciónele un suelo rico en humus, ligero y bien drenado. Advertencia: ¡esta planta teme la humedad estancada y la piedra caliza! Por lo tanto, se recomienda colocar un lecho de grava en el fondo del hoyo de plantación.
Actinidia arguta al ser una planta dioica, es necesario plantar juntas al menos una planta macho y 4 o 5 plantas hembra separadas entre sí de 3 a 4 metros.
A tener en cuenta: si no dispone de espacio suficiente en su jardín para instalar varias plantas, elija la única variedad de kiwai autofértil: el Kiwai 'Issai'.
Al tratarse de una vid voluble, esta planta también debe enrejarse en un soporte como una pérgola, un cenador o una simple valla.
El mantenimiento del kiwi siberiano es bastante sencillo. En verano, puede ser necesario un riego regular, una o dos veces por semana cuando hace calor.
Añadir una capa de mantillo a la base de la planta también es una buena idea para mantener el suelo fresco en verano.
En invierno, se debe realizar una poda de dos ojos en las ramitas que han fructificado y una poda de dos tercios en las ramitas restantes.
Esta trepadora perenne no plantea demasiados problemas al jardinero, ya que no teme al frío ni a las plagas.
Si te preguntas por qué tu kiwai no da frutos, ¡ten paciencia! Esta planta trepadora tarda una media de 2 a 3 años en producir su primera cosecha.
Los kiwis baby se recolectan en otoño, normalmente en septiembre y octubre.
A diferencia del clásico kiwi verde, estas frutas pequeñas y suaves se comen con piel. Recójalas cuando las necesite y cómalas sin demora para llenarse de vitamina C, pero también de polifenoles y minerales como el potasio, el magnesio, el calcio y el hierro.
Si desea conservarlas un poco más (de una a dos semanas como máximo), puede recogerlas un poco antes de que maduren. De hecho, estos pequeños y graciosos kiwis siguen madurando después de la cosecha...
Aunque estas pequeñas frutas pueden cocinarse en compota, le aconsejo que las consuma frescas y crudas, añadidas enteras en una macedonia y en batidos para beneficiarse plenamente de sus virtudes nutritivas.
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Casa y Jardín : Jardín
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