Si tienes un jardín, un huerto o un simple balcón, puedes comprar paquetes de semillas en las tiendas sin dudarlo. Pero las semillas son más importantes de lo que parece para el futuro del planeta y de la humanidad. Si nunca ha oído hablar de las semillas campesinas, aquí tiene 5 cosas que debe saber sobre estas pequeñas semillas que contribuyen a la conservación de la biodiversidad y la seguridad alimentaria.
A diferencia de las semillas producidas por la industria semillera, las semillas de los agricultores son las semillas que tradicionalmente producen los agricultores y jardineros, para sus propias necesidades o para sus familiares.
Si bien la creación de semillas se ha dejado durante mucho tiempo en manos de las multinacionales del sector, como Bayer, Monsanto, Limagrain, Pioneer y Syngenta, la tendencia está empezando a invertirse, sobre todo en el sector de la agricultura ecológica.
Cada vez más agricultores ecológicos crean sus propias semillas y desarrollan casas de semillas para agricultores. La moda es tan fuerte que incluso se dedica una Semana de las Semillas Agrícolas en septiembre.
Estas semillas "caseras" están actualmente en auge. No figuran en el catálogo oficial de variedades (porque son menos estables a lo largo del tiempo que las variedades convencionales o híbridas), pero eso no impide comprarlas.
Las semillas híbridas son criadas por la industria para que produzcan más y resistan las enfermedades, pero tienen un gran inconveniente: no se pueden resembrar.
De hecho, el sistema agroindustrial que se desarrolló en Francia tras la Segunda Guerra Mundial obliga a los agricultores y jardineros a comprar semillas cada año, además de los fertilizantes y pesticidas necesarios para su cultivo.
Favorecer las semillas de los agricultores también significa defender el derecho de los agricultores a producir e intercambiar semillas, oponiéndose a un sistema en el que sólo unas pocas empresas de semillas poseen todas las patentes de semillas del mundo.
Como jardinero doméstico, esto le permite :
- recoger las semillas de sus plantas para volver a sembrarlas
- ser completamente independiente de la industria a la hora de sembrar
- se benefician de las variedades que se adaptan mejor a su entorno, incluso sin pesticidas
- cosechar frutas y verduras de mejor sabor.
Gracias a la perseverancia de las asociaciones que hicieron campaña por su reconocimiento, las semillas de los agricultores están ahora reconocidas por ley.
Por lo tanto, pueden venderse y comprarse legalmente, lo que no ocurría antes.
En concreto, si tienes un huerto, ahora puedes comprar estas semillas de forma legal, lo que supone una victoria para la independencia alimentaria y la salvaguarda de la biodiversidad.
En 2019, un informe de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) alertó al mundo de la desaparición de gran parte de la biodiversidad alimentaria.
De hecho, la estandarización de las semillas supone una amenaza para el futuro de nuestra alimentación, salud y medio ambiente.
Si la crisis sanitaria nos ha hecho tomar conciencia de la necesidad de garantizar la autonomía alimentaria de nuestros territorios, favorecer las semillas de los agricultores es una buena manera de favorecer esta autonomía, así como la diversidad genética de los cultivos de nuestros campos.
Las plantas procedentes de semillas tradicionales y campesinas son más resistentes a las enfermedades y a los fenómenos climáticos. Se adaptan a su terruño y no necesitan fertilizantes ni pesticidas, lo que las hace más adecuadas para la agricultura ecológica, cuyo pliego de condiciones exige trabajar sin insumos.
Si los argumentos anteriores te han convencido de preferir las semillas de los agricultores, debes saber que puedes pedirlas a la asociación Kokopelli, que es la especialista en semillas ecológicas y de los agricultores (ver enlace más abajo).
Desde 1999, la asociación Kokopelli trabaja en la protección de la biodiversidad alimentaria y medicinal mediante la producción de semillas y plantas procedentes de la agroecología. Según la temporada, Kokopelli ofrece entre 1.400 y 2.000 variedades o especies.
También puede encontrar semillas ecológicas y de agricultores :
- en el sitio web www. germinance.com
- en la granja Sainte-Marthe: https://www.fermedesaintemarthe.com/
- en el sitio web www.biaugerme.com
- en el sitio web semaille.com
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