Todo el mundo conoce los girasoles por sus grandes y brillantes flores amarillas y por el aceite de girasol que se utiliza en la cocina. ¿Pero ha pensado en plantar girasoles en su jardín? Si nunca has probado a cultivarlas, aquí tienes 5 buenas razones para hacerlo.
La primera buena razón para plantar girasoles en su jardín es su fácil cultivo.
Incluso los jardineros principiantes no tendrán dificultades para cultivar esta gran flor al sur del Loira, ya que al girasol le gustan los climas cálidos.
Basta con sembrar las semillas a cubierto en marzo-abril y trasplantar las plantas al exterior a mediados de mayo.
A esta planta le gusta el sol pleno y un suelo ligeramente alcalino que se mantenga fresco. Recuerda regarlo regularmente si es necesario.
Si su jardín es ventoso, asegúrese también de tuturar las variedades más altas para que los tallos no se doblen bajo el peso de las flores.
Para tener en cuenta: el cultivo de esta planta es tan sencillo que suele utilizarse para iniciar a los niños en la Jardinería e introducirlos en el heliotropismo.
En efecto, antes de que se abra la flor, la planta se desplaza para seguir al sol y obtener el máximo de luz solar durante todo el día. Se orienta hacia el este a primera hora de la mañana y luego pivota gradualmente hacia el oeste hasta la noche.
Si digo girasol, probablemente pensarás en una flor con pétalos amarillos y un corazón negro. Pero en realidad, hay muchas variedades en la familia Helianthus annus.
Esta planta, originaria de América del Norte, fue introducida en Europa en el siglo XVI.
Hoy en día existen más de 60 variedades, algunas de las cuales se cultivan por sus semillas y su aceite, mientras que otras se cultivan como plantas ornamentales, por sus flores.
Así, en los centros de Jardinería se pueden encontrar fácilmente variedades más o menos grandes, con flores de uno o dos colores.
Hay que tener en cuenta que no todos los girasoles son amarillos. También los hay anaranjados y rojos, ya que la gama de colores de los girasoles va del amarillo claro al morado muy oscuro.
Si tiene un problema de vistas a su jardín, puede utilizar los girasoles para crear un seto o una pantalla de privacidad.
Esta planta crece rápidamente y puede utilizarse para formar rápidamente una pantalla de privacidad.
Algunas variedades pueden crecer hasta 4 m de altura y producir una flor de 40 cm de diámetro. Lo único que hay que hacer es clavarles una buena estaca para crear una pantalla vegetal eficaz.
Incluso en un balcón, es posible cultivar girasoles en macetas. Elija una maceta con un diámetro de 30 a 50 cm, según el tamaño de la variedad elegida.
Si quieres fomentar la biodiversidad en tu jardín, ten en cuenta que las abejas adoran los girasoles ya que sus flores contienen mucho néctar y polen.
Los girasoles también son una planta melífera interesante porque siguen floreciendo en otoño, en una época del año en la que a las abejas les resulta difícil encontrar plantas en flor.
Las semillas de girasol son una delicia para los pájaros, especialmente los carboneros, que protegerán su jardín de las orugas. Para atraer a los pájaros al jardín, basta con dejar las flores llenas de semillas en su sitio.
Aunque algunas variedades de girasol se cultivan más bien con fines ornamentales, hay que tener en cuenta que todas las variedades de esta planta son comestibles.
Por cierto, el girasol es un pariente cercano de la alcachofa de Jerusalén o Helianthus tuberosus.
Las variedades cultivadas para producir aceite de girasol simplemente producen semillas más grandes en mayores cantidades.
Las semillas se consumen solas o tostadas. También es posible germinarlas, ya que los brotes jóvenes son comestibles y pueden utilizarse en ensaladas.
Incluso es posible comer pétalos de girasol en las ensaladas y utilizarlos como colorante alimentario natural. ¡Prueba a incorporarlas en tus preparaciones e infusiones y verás que dan un Bonito color dorado a tus recetas!
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