Huerto: 5 Verduras Para Sembrar En Agosto

El final del verano es la temporada de los tomates, calabacines, berenjenas y pimientos en el jardín. Pero también es el momento en el que se pueden sembrar otras variedades de verduras para obtener abundantes cosechas durante el invierno. Aquí tienes 5 verduras para sembrar en tu huerto en el mes de agosto.

1- Las cebollas

Planta antigua de cultivo fácil, la cebolla blanca es la primera de los 5 vegetales para sembrar en agosto en tu huerto. Puedes hacer semilleros en vivero, en terrina o en jardinera y luego trasplantar tus plantas en octubre si vives en una región con inviernos suaves.

Si los inviernos son duros en tu región, opta por un cultivo bajo chasis y da prioridad a las variedades que resisten al frío como la variedad White Lisbon. En ambos casos, podrás cosechar cebollas blancas durante todo el invierno y nunca te faltarán en tu cocina.

2- Las zanahorias

Entre las 5 verduras para sembrar en agosto en el huerto, también hay que pensar en las zanahorias. Esta verdura muy común y muy apreciada puede ser sembrada a finales del verano para una cosecha a partir del mes de octubre.

A tener en cuenta: la zanahoria puede ser cultivada todo el año, por lo que es interesante para los jardineros escalonar las siembras para distribuir las cosechas en el tiempo.

Puede realizar la siembra en su lugar cavando surcos cada 30 cm. Recuerde aclarar después de la germinación y proteger sus plantas jóvenes de los pájaros y los insectos con la ayuda de redes.

3- Las ensaladas

Las ensaladas ocupan un lugar destacado entre las 5 verduras para sembrar en el huerto en agosto. El final del verano es el momento adecuado para sembrar diferentes variedades de ensaladas, como la lechuga, la hoja de roble, la rúcula o la valeriana.

Las ensaladas tienen la ventaja de crecer rápidamente, lo que le permitirá cosecharlas en otoño. Podrá continuar las cosechas en invierno, siempre y cuando las proteja del frío con un pequeño invernadero o un túnel.

A tener en cuenta: se recomienda escalonar las siembras para tener siempre en su huerto ensaladas bien crujientes.

Para cosechas invernales, privilegie las variedades de lechugas de invierno como la Bruna de invierno, la Maravilla de invierno, la Pasión verde de invierno o la batavia gota de sangre.

Cualquiera que sea la variedad elegida, no olvide aclarar a unos 30 cm desde la aparición de las primeras hojas. Proceda siempre a la cosecha antes de la subida a semilla de la planta.

4- Las espinacas

En la categoría de los vegetales de hoja, las espinacas también son uno de los 5 vegetales para sembrar en el huerto en agosto. Como este vegetal teme las altas temperaturas, generalmente se siembra a principios de primavera y a finales de verano.

Prefiera las variedades más resistentes al frío como la espinaca gigante de invierno.
Realice una siembra en línea a una profundidad de 2 a 3 cm y aclare a unos 15 cm desde la aparición de las primeras hojas. Esto generalmente implica eliminar una planta de cada dos.

La cosecha puede realizarse un mes y medio después de la siembra. Así, las siembras realizadas de agosto a septiembre permiten cosechas de octubre a diciembre. El buen gesto consiste en recoger algunas hojas de vez en cuando para favorecer la aparición de nuevos brotes.

5- El repollo chino

No siempre se piensa en ello, pero es posible cultivar pak choï en Francia. Este repollo chino forma parte de los 5 vegetales para sembrar en el huerto en agosto. Una siembra realizada en el mes de agosto permite cosechar este vegetal asiático hasta las primeras heladas.

La siembra se realiza en una tierra bien suelta, a una profundidad de 1 cm, espaciando los surcos de 30 a 40 cm. Desde la aparición de las primeras hojas, aclare alrededor de 30 cm.

Nota: es preferible instalar redes para proteger las plantas jóvenes ya que las orugas son muy aficionadas a ellas. También puede utilizar un velo de sombreado en caso de fuertes calores para dar sombra a las plantas y mantener la humedad en el suelo.

Deberá esperar alrededor de 2 meses y medio antes de la cosecha. Espere a que el corazón haya alcanzado el tamaño de una buena manzana antes de cortar los repollos chinos al ras del suelo.